目前，我市共有餐飲具集中消毒單位26戶(hù)。2015年9月，新的《食品安全法》正式頒布實(shí)施后，市縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)不斷創(chuàng)新監(jiān)管服務(wù)模式，保障廣大人民群眾身體健康。騰沖市結(jié)合本地實(shí)際，把規(guī)模小、設(shè)施設(shè)備落后的11戶(hù)餐飲具集中消毒服務(wù)單位，整合為騰沖市餐飲具集中消毒配送中心。騰沖餐飲具集中消毒配送中心的成立，規(guī)范了工藝流程，避免了重復(fù)、無(wú)序投資、互打價(jià)格戰(zhàn)，管理人員和一線(xiàn)工作人員由原來(lái)的110人降低為64人，保障了消毒效果，收到“雙贏”成效。

　　與此同時(shí)，市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)還切實(shí)加強(qiáng)集中消毒單位選址、布局、設(shè)備、生產(chǎn)用水、衛(wèi)生、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)、銷(xiāo)售登記等情況日常監(jiān)督管理，每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)、餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查不少于2次；每半年對(duì)各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督情況進(jìn)行督查；各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)委托同級(jí)疾病預(yù)防中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位每年組織2至4次監(jiān)督抽檢。

　　持續(xù)有效監(jiān)管讓全市餐飲具集中消毒單位依法經(jīng)營(yíng)、依法服務(wù)的衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)不斷提升，餐飲具集中消毒單位服務(wù)質(zhì)量逐年提升：2012年，全市年內(nèi)共抽檢餐飲具1170份，檢驗(yàn)合格1095份，格率93.59％；2013年共抽檢樣品535份，合格530份，合格率99.06％；2014年共抽檢餐飲具886件，合格881份，合格率99.44％；2015年共抽檢樣品306份，合格306份，合格率100%。（高春永）