在開幕式上，王大師將早早備好的材料下到高1.16米、直徑0.845米，能容納225.82公斤的大鍋子里現(xiàn)場烹飪，隨著鍋子中“火山”噴煙、“熱�！狈序v，人們的情緒也一再高漲起來。之前伸著脖子踮著腳觀看的、拍照的，在主持人宣布開始品嘗那一瞬間紛紛涌上前來，不到半小時光景，足夠500人吃的大鍋子就被一分而空，人們在看節(jié)目的同時，也收獲了舌尖的愉悅與享受。

　　記者在9、10日兩天下午分別來到了大師展示美食制作技藝的現(xiàn)場，只見白汁魚肚、紅扒裙邊等一道道色香味俱全的佳肴在其巧手烹飪下一一出爐。圍觀群眾看得專注，且不時發(fā)出嘖嘖稱贊，一位女士在觀看并品嘗了大師制作的一道面點后感嘆道：沒想到就一團面也可以做出那么精致美味的食物！

　　除了“高大上”的國宴制作以及各色保山特色美食、名小吃展，花街上的臺灣美食也受到一部分喜歡“嘗鮮”的人們的追捧。“以前只在電視里看到過，這次終于吃到了！”特意從臨滄來到保山逛花街的王素和其伙伴張義林一大早就在臺灣美食展區(qū)，點了雞翅八寶飯、臺灣風情羊肉串等吃個不停。大腸包小腸、蚵仔煎、阿宗面線、甜不辣、姜母鴨、烤乳鴿、忠孝黃牛肉面……現(xiàn)場有序擺放的新鮮食材加之制作完成的美食“色相”著實誘人垂涎，寶島美食風情在此可見一斑！

　　隨著夜幕降臨，啤酒文化廣場的活動也已上演。這個體現(xiàn)著各地夜生活文化的縮影，將英倫情調(diào)、巴西烤肉啤酒等異國風尚演繹盡致。出售的啤酒均為度數(shù)較低的現(xiàn)釀鮮啤、黑啤，坐下來品味的人大都也就為小酌幾口，享受一番夏日夜晚的清涼以及親友團聚的快樂。偶遇幾桌年輕人激情舉杯時，現(xiàn)場爆發(fā)出陣陣歡聲笑語……（蔣蕾 寶潔 趙劍 景皓）