蔡慶彪　攝

本報記者　趙　劍

2022年11月29日，省委書記王寧到保山調(diào)研時強調(diào)，要按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標準化、品牌化的思路，發(fā)展精深加工，培育壯大龍頭企業(yè)，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合，做大做強咖啡產(chǎn)業(yè)。保山認真落實省委、省政府關于咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署要求，堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，通過抓產(chǎn)業(yè)基礎、集群發(fā)展、模式創(chuàng)新和品牌培育，探索出一條咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。2023年，全市咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值75.95億元，居全省第2；同比增長27.09%，居全省第1。

良策強基地、良種提品質(zhì)、良法增效益，“保山小?？Х?rdquo;全維度發(fā)力全鏈條提升，有效破解了產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低等難題，保山咖啡產(chǎn)業(yè)從“種子”到“杯子”精品化發(fā)展收獲了新的成果。滇西片區(qū)滬滇協(xié)作座談會暨特色產(chǎn)業(yè)集群打造推進會在保山召開期間，被媒體稱作“咖啡書記”的隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村黨總支書記、村委會主任王加維告訴來自上海的各界人士：“‘中國咖啡第一村’的稱號是2012年11月份農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的，全村種的咖啡土地面積是1.36萬畝，村里按照上級部署要求，2022年申請了上海對口幫扶項目，又建了鮮果加工廠、游客服務中心；2023年招商引進時光咖啡，啟動精品咖啡五號莊園建設。時光咖啡在美國有10多家咖啡連鎖店，這就意味著‘保山小粒咖啡’走向國際的維度更寬了，‘中國咖啡第一村’‘保山小?？Х?rsquo;的故事在國際上更有影響力了。特別是兩地合力將農(nóng)民種植的‘保山小?？Х?rsquo;等高原特色農(nóng)產(chǎn)品推介到上海消費市場，大大增加了農(nóng)民的收入，2023年全村農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達1.4億元。”

良策強基地，保山全力打造精品咖啡生產(chǎn)帶。保山“咖啡專班”負責人表示，市級成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，組建工作專班，制發(fā)《關于全面提升農(nóng)特產(chǎn)品加工業(yè)的意見》《關于推動保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等政策文件，沿怒江峽谷120公里范圍重新劃定可大面積種植核心區(qū)、可推廣種植示范區(qū)、實驗種植新植區(qū)、林下和套種區(qū)等試驗區(qū)，全力打造精品小?？Х壬a(chǎn)帶，輻射帶動5縣（市、區(qū)）24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、320個村組發(fā)展咖啡種植。2023年，全市咖啡種植面積13萬畝、產(chǎn)量2.31萬噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值14.31億元，均居全省第3。

良種提品質(zhì)，保山從源頭提升咖啡品質(zhì)，示范推廣新品種、新技術。保山通過采取引種國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品種、培育本地優(yōu)勢品種，以及恢復保護1958年獲獎豆和1993年獲獎豆咖啡樹等措施，目前全市選育推廣鐵畢卡、波邦、瑰夏、薩奇莫系列等40多個品種，完成新植、低產(chǎn)咖啡園改造3735畝，定植174.35萬株，苗圃存苗量160萬株。

良法增效益，“保山小?？Х?rdquo;栽培技術處于國際領先水平。保山加大咖農(nóng)種植、管護、采摘等標準化培訓力度，推廣“小?？Х热肓?rdquo;“小粒咖啡復合種植”等種植模式，采用水肥一體化、有機肥替代化肥等綠色有機種植，咖啡單位面積畝產(chǎn)達139.06千克，為全球平均畝產(chǎn)58.44千克的2.38倍，咖啡栽培技術處于國際領先水平，咖啡精品率從2021年的10%提升至2023年的45%以上。

良策強基地、良種提品質(zhì)、良法增效益有效破解標準體系建設、品牌培育瓶頸等難題，“保山小粒咖啡”列入國家2023年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，成為全國唯一通過地理標志保護的咖啡產(chǎn)品，入選《中歐地理標志協(xié)定》第一批保護和互認地理標志產(chǎn)品清單。記者采訪獲悉，目前，保山制定了全國首家《地理標志產(chǎn)品保山小?？Х取窐藴省ⅰ侗Ｉ叫×？Х壬a(chǎn)技術規(guī)程》標準和《云南省食品安全地方標準咖啡果皮》標準等36項地方標準。全市已初步納入標準體系的咖啡標準有120項，其中國際標準12項、國家標準19項、行業(yè)標準41項、云南省地方標準18項、保山市地方標準22項、團體標準8項。

目前，“保山小?？Х?rdquo;市場售價高于期貨價格近10元，普遍高于省內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，2023年優(yōu)質(zhì)咖啡生豆價格從每公斤15元提高到60元，農(nóng)戶收入翻了兩番，咖農(nóng)畝均收入增加2000元，全市5萬余名咖農(nóng)實現(xiàn)人均收入4000元、戶均收入1.57萬元。