對(duì)于云南人來(lái)說(shuō)野生菌是大自然饋贈(zèng)的珍物。連日來(lái)，隨著雨水增多，保山市龍陵縣的野生菌大量上市，價(jià)格比初上市其間，請(qǐng)注意兩者的區(qū)別下降了20%左右。在當(dāng)?shù)?，無(wú)論是市場(chǎng)還是餐桌都呈現(xiàn)出供需兩旺。

在龍陵縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，野生菌種類十分豐富，有粉菌、野生平菇、見手青、酸菌、大紅菌、牛肝菌等，價(jià)格都不固定，幾乎是一天一價(jià)，主要是根據(jù)品種、大小、形狀、稀有程度等方面決定。就拿才上市不久的見手青來(lái)說(shuō)，價(jià)格為20元至25元一市斤，一直頗受市民歡迎的粉菌最貴時(shí)為75元一市斤，這兩天60元一市斤。商販孫佐鳳介紹道：“這兩天雨水比較足，雨水一充沛菌子就出得多，我們收購(gòu)的也多，價(jià)格比之前下降了一些，買的人還是很多的。”

雖然目前價(jià)格還略微小貴，但量大質(zhì)優(yōu)的野生菌還是吸引了很多市民購(gòu)買嘗鮮。前來(lái)購(gòu)買粉菌的市民李思萍說(shuō)：“這個(gè)菌子一年才有一季，我們拿回家去炒了吃，放一點(diǎn)大蒜，放一點(diǎn)辣椒炒炒，味道非常好，全家都愛吃，我們最愛吃這個(gè)菌子了。”

忙得不亦樂乎的商販張潤(rùn)英說(shuō)道：“這幾天各類野生菌非常好賣的，我一天能賣400至500來(lái)斤，餐館老板買的比較多，差不多都是十多斤，市民零售買去油炸的也多，買回去冰凍慢慢吃的也多。”

在當(dāng)?shù)?，除了野生菌市?chǎng)，同樣火爆的還有各類餐館，據(jù)餐館負(fù)責(zé)人介紹，這兩天清新爽口、開胃解饞的各類野生菌十分暢銷，小炒奶漿菌、大紅菌煮雞、爆炒粉菌等都是前來(lái)就餐食客的必點(diǎn)菜。食客朱維靜帶著家人來(lái)飯店就餐，說(shuō)道：“我們?nèi)胰硕己軔鄢砸吧?，今天點(diǎn)了兩道野生菌，其中我最喜歡吃的就是這道紅菌煮雞，又鮮美又可口，味道非常好。”

據(jù)悉，未來(lái)幾天龍陵縣將陸續(xù)迎來(lái)更多野生菌上市，預(yù)計(jì)價(jià)格還將下降10%至20%左右。（儲(chǔ)永娟 張蓉 蘇煥芹）