校園食品安全關(guān)系到廣大學生、老師的身體健康和生命安全，關(guān)系到千家萬戶的幸福安康，關(guān)系到全社會的和諧發(fā)展。為有效防范校園食品安全風險，提升校園食品安全整體水平，

隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局向社會各界發(fā)出如下倡議：

1.落實食品安全主體責任，提高校園食品安全管理水平。落實學校校(園)長、食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全第一責任人責任，健全食品安全管理體系和管理制度，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，定期對食品安全責任落實情況、食品安全狀況進行自查評價，常態(tài)化開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，及時消除食品安全風險隱患，加強對從業(yè)人員管理，定期組織從業(yè)人員食品安全培訓考核。

2.提升改造硬件設(shè)施設(shè)備，完善防蠅防鼠防塵設(shè)施。學校食堂、校外供餐單位要利用寒假時間，完成食品操作加工區(qū)、庫房等區(qū)域布局流程、硬件設(shè)施設(shè)備改造提升，及時維修、更換損壞的設(shè)施設(shè)備，合理設(shè)置擋鼠板、滅蠅燈、風幕機等三防設(shè)施并有效使用，下水道排水口要設(shè)置金屬欄柵(箅子)且間隔小于10mm，排風口要安裝金屬網(wǎng)且孔徑小于6mm，定期開展病媒生物防治。

3.強化經(jīng)營加工過程控制，營造放心的校園食品消費環(huán)境。學校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要自覺遵守國家法律、法規(guī)和制度，自覺執(zhí)行與食品相關(guān)的行業(yè)標準。嚴格落實食品生產(chǎn)加工過程質(zhì)量控制要求，規(guī)范食品加工制作行為，做到燒熟煮透食品、分開存放生熟食品、徹底清洗消毒餐具用具、食品規(guī)范留樣等，健全進貨驗收制度，確保食品采購、儲存、加工、配送等全流程符合規(guī)范要求。學校食堂、校外供餐單位加工制售米線、卷粉、餌絲(塊)及花色濕米制品的，應(yīng)當按照云南省食品安全地方標準《米線、卷粉、餌絲(塊)》(DBS 53/017-2023)的要求采購使用預包裝產(chǎn)品。

4.提高食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。在校師生要增強自我保護意識和食品安全意識，不買、不吃無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”食品，不去無證經(jīng)營攤點、飯店購買食品或者就餐。養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習慣，做到葷素搭配，膳食合理，營養(yǎng)均衡，倡導文明用餐，綠色消費，厲行節(jié)約，反對浪費。

5.多方監(jiān)督社會共建，筑牢校園食品安全防護網(wǎng)。學校食品、校外供餐單位要健全校園食品安全投訴舉報機制，暢通食品安全投訴渠道，聽取師生家長對學校食堂、校外供餐以及其他有關(guān)食品安全的意見、建議。

讓我們積極行動守護校園食品安全，織密校園食品安全網(wǎng)，凝心聚力共同維護學生“舌尖上的安全”。

　隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局