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    瑰夏獲世界級咖啡評鑒肯定 讓保山精品咖啡豆享譽世界

    2023-10-07 11:05 莽淑蓮 聶芮彤

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    本網(wǎng)訊 近日,保山市隆陽區(qū)佐園咖啡的咖啡豆由深圳GEE咖啡公司烘培后,參加咖啡評鑒,經(jīng)國際專業(yè)咖啡評鑒機構(gòu)杯測,獲得91分的高分,讓保山精品咖啡豆享譽世界。

    佐園咖啡莊園創(chuàng)建于1998年,位于保山潞江壩高黎貢山山脈。這里自然生態(tài)良好,土壤性狀優(yōu)良,雨水充沛,陽光充足,為高品質(zhì)咖啡種植提供了優(yōu)越的生長條件。

    總經(jīng)理

    走進佐園咖啡莊園,總經(jīng)理番啟佐與記者聊起了他與咖啡的故事。今年47歲的番啟佐一家三代種植咖啡。為推廣保山的精品小??Х?,番啟佐經(jīng)常到全國各地參加展銷,還出資150萬元舉辦了2022云南咖啡烘焙大賽、承辦2022中國杯測總決賽等。

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    佐園咖啡有限公司總經(jīng)理番啟佐介紹:“這個是2019年云南生豆大賽,我們?nèi)〉?5.725分,榮獲第一名。這是今年9月份,由深圳的GEE咖啡公司把我們佐園的瑰夏拿到國外去品測,打了91分,也是相當(dāng)好的成績。我們只有種出好的精品咖啡,提高收益才可以持續(xù)發(fā)展。”

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    一份份榮譽凝聚了他對咖啡的堅守和熱愛。如今,莊園種植的咖啡從過去的30畝發(fā)展到現(xiàn)在的1100畝,咖啡生豆熱銷國內(nèi)外,供不應(yīng)求。此次參加評鑒獲得高分的瑰夏咖啡生豆價格高達1200元一公斤。

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    佐園咖啡有限公司總經(jīng)理番啟佐介紹:“在種植的時候多施有機肥,科學(xué)規(guī)范的管理,少用除草劑,種出來的咖啡比較好,采摘的時候要采摘全紅果,加工水洗、日曬、密處理都會達到很好的分值。”

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    番啟佐說,現(xiàn)在各級黨委政府對咖啡產(chǎn)業(yè)非常重視,咖啡發(fā)展前景很好,他會繼續(xù)堅持走精品咖啡之路,讓咖農(nóng)增收致富,讓保山小??Х认泔h世界。

    責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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