5月26日至30日，保山市咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會參加了第三屆上海咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨2023虹橋國際咖啡文化節(jié)系列活動，并舉辦保山小?？Х刃麄魍平閷龌顒?，保山小?？Х仍谏虾４蠓女惒省?/p>

活動中，保山小?？Х仁紫葹橥鶃砗鐦蚧疖囌竞秃鐦驒C場的旅客們送上“抵達上海的第一杯咖啡”。擁有多年種植歷史的保山新寨咖啡有限公司負責人謝顯文說：“山海相擁，千里赴會，感謝虹橋品匯給予的機會，讓保山小?？Х扔袡C會為上?？Х任幕聿?，也讓我們看到上海市民對保山咖啡的認可和支持，希望借助平臺，加強協(xié)作，讓保山精品咖啡有機會進入這座國際化大都市，讓云南咖農(nóng)過上好生活。”

除了新寨咖啡外，保山市咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會還重點推介了山頂一號、一座保山、云南農(nóng)墾，以及一樹、中咖、景蘭、比頓、佐園、希音、咖蒙等多種保山精品小粒咖啡。在上海樞紐黨群服務中心現(xiàn)場沖泡品鑒活動上，來自3000公里之外潞江壩的保山小粒咖啡散發(fā)的濃烈醇香，吸引了眾多咖啡愛好者。

5月27日，以“研磨未來　賦能共生”2023滬滇精品咖啡推介會暨咖啡創(chuàng)新與賦能計劃發(fā)布會在上海虹橋品匯舉行。香醇、甘甜、苦澀、濃烈……不同風格的咖啡豆拼配，帶來種種奇妙的味覺沖擊，當上?？Х任幕忮吮Ｉ叫×？Х龋谶@場跨越山海的咖啡集市上，今年新鮮采收的保山小?？Х染范挂涣料啵臀瞬簧偕虾Ｊ忻窠吁喽?，挑選、品嘗、購買來自云南的好咖啡及特色產(chǎn)品。

在第三屆上?？Х犬a(chǎn)業(yè)高峰論壇上，保山展示的精品豆吸引了不少與會嘉賓和市民的關注。上海虹橋國際進口商品展銷有限公司副總經(jīng)理朱菁說：“這次我們以云南咖啡為主場賦能和推介，在全國咖啡文化節(jié)都是少見的，說明了我們對云南咖啡的重視和期待，希望通過虹橋國際咖啡港‘搭臺’，增強云南咖啡品牌的影響力，讓保山小?？Х?lsquo;翻紅’‘出圈’，讓潞江壩的咖啡樹結出更多‘金豆豆’。”

上?？Х犬a(chǎn)業(yè)高峰論壇透露的數(shù)據(jù)顯示，上海是全球咖啡館最多的城市，全市擁有8530家咖啡館，占全國比重的6.4%，每萬人擁有3.45家，平均每平方公里擁有咖啡館1.35家。而閔行區(qū)現(xiàn)有咖啡館1000多家，占全市總量的七分之一。僅在新虹街道不到20平方公里的區(qū)域內(nèi)，就密布著100多家咖啡館，還曾登上了上海街鎮(zhèn)咖啡館數(shù)量榜單前十名。

令人鼓舞的是，下一步，虹橋國際咖啡港將利用平臺產(chǎn)業(yè)集聚的優(yōu)勢，建設以獨立的保山小粒咖啡館（角）為主要服務對象的全產(chǎn)業(yè)鏈交易服務平臺，從精品豆子到專業(yè)機器、從烘焙技術到人才培訓、從資金到政策，以不斷完善的服務，優(yōu)化咖啡館創(chuàng)業(yè)環(huán)境，服務“百商萬店”，促進咖啡館生態(tài)繁榮，助力國際消費中心城市建設。