為有效推動(dòng)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，扎實(shí)做好春季校園食品安全監(jiān)管工作，近日，施甸縣市場(chǎng)監(jiān)管局在甸陽(yáng)鎮(zhèn)中心學(xué)校召開(kāi)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)和食品安全管理人員共50余人參加。

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了細(xì)致的宣傳講解。重點(diǎn)圍繞校園食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故的預(yù)防和處理等方面進(jìn)行了深入講解，并就各校園如何落實(shí)主體責(zé)任以及怎樣開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明。

下一步，施甸縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開(kāi)展多種形式校園食品安全培訓(xùn)，并進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)校園食堂的監(jiān)督檢查，推動(dòng)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，確保全縣廣大師生“舌尖上的安全”。(寧冶 楊春旭)