開展食品監(jiān)督抽檢，排查消除重點領(lǐng)域食品安全隱患。　徐　暢　攝 

“民以食為天，食以安為先”，食品安全是最大的民生。今年以來，隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)真履行部門監(jiān)管職能和區(qū)食安委牽頭抓總、組織協(xié)調(diào)職能，以貫徹落實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”為主線，以“三抓三嚴(yán)”舉措力保轄區(qū)食品安全，服務(wù)地方經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

抓市場準(zhǔn)入，源頭嚴(yán)防

嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。市場監(jiān)管部門采取“預(yù)審指導(dǎo)+資料審核+現(xiàn)場核查”措施，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可審查。年內(nèi)共完成食品生產(chǎn)許可20戶、食品經(jīng)營許可2162戶、預(yù)包裝食品備案955戶、攤販備案504戶、小作坊登記196戶。

嚴(yán)把糧食安全關(guān)。發(fā)改部門加大糧食加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊檢查力度，嚴(yán)把糧食收購、入庫、儲存、出庫和入市五道關(guān)，保障糧食安全。共檢查糧食加工品生產(chǎn)單位105戶次，抽檢糧食制品57批次，責(zé)令整改2戶次。

嚴(yán)把農(nóng)業(yè)投入品使用及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門一方面認(rèn)真開展“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，強化農(nóng)藥獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)投入品使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，提升經(jīng)營主體質(zhì)量安全意識。共檢查農(nóng)藥經(jīng)營單位2155戶次，整頓市場30個次，抽檢農(nóng)藥10個，合格率100%。另一方面，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，壓緊壓實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴(yán)防不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場。共開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全線上線下培訓(xùn)60場11142人次，完成產(chǎn)地檢疫生豬80.11萬頭、屠宰檢疫生豬13.66萬頭，開具食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證13707張，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品313.8噸。

抓專項整治，過程嚴(yán)管

專項整治嚴(yán)執(zhí)法。市場監(jiān)管部門牽頭會同各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和區(qū)級各職能部門持續(xù)深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理三年行動、散裝白酒整治行動、保健食品清理整治行動，貫穿全域全年組織實施食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，聚焦民生領(lǐng)域開展案件查辦“鐵拳”行動，聚力解決突出問題開展“過期食品整治月”行動。年內(nèi)共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9982戶次，檢查覆蓋率達(dá)到89%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題144個，處置136個，處置完成率達(dá)94%。市場監(jiān)管部門查辦食品違法案件48件，罰款35.13萬元；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門查處農(nóng)產(chǎn)品案件82件，罰款14.97萬元；公安部門辦理食品領(lǐng)域刑事案件13起，抓獲8人，移交農(nóng)業(yè)部門案件2起。

監(jiān)測抽檢除隱患。以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食品加工小作坊、校園及周邊等為重點區(qū)域，加大食品抽檢監(jiān)測力度，以技術(shù)支撐提升監(jiān)管“靶向性”，及時消除風(fēng)險隱患。市場監(jiān)管部門共開展國抽、省抽、市抽食品監(jiān)督抽檢2515批次，合格率98.05%；食品快檢455批次。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢1691批次，合格率99.76%。衛(wèi)健部門對5個集中式供水單位開展水質(zhì)抽檢2次，合格率100%；對7家餐飲具集中消毒單位開展監(jiān)督抽檢3次樣品290份，合格率98%。區(qū)供銷社送檢18個食品、蔬菜水果農(nóng)殘檢測各4000余噸。

抓重點監(jiān)管，風(fēng)險嚴(yán)控

抓實冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。市場監(jiān)管部門召開冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲿?次，組織中心城區(qū)30家較大冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)2次，嚴(yán)格落實冷鏈?zhǔn)称?ldquo;111”風(fēng)險排查機制，切實強化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，堅決筑牢“由物傳人”屏障。年內(nèi)共檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1400戶次，隆陽區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉按規(guī)定處置未按規(guī)范經(jīng)營的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?3件，凈重約825千克，檢測結(jié)果均為陰性。

抓實校園及周邊監(jiān)管。組織開展春秋季開學(xué)、中高考期間校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查，加大約談培訓(xùn)、專項抽檢和規(guī)范化改造提升力度，全面排查整治風(fēng)險隱患，提高校園食品安全事故應(yīng)急處置能力。年內(nèi)共檢查學(xué)校食堂710戶次、校園及周邊食品經(jīng)營戶1903戶次，抽檢校園食品及相關(guān)產(chǎn)品196批次，排查安全隱患173條；完成食堂“6T”實務(wù)管理349戶，“明廚亮灶”改造343戶；開展培訓(xùn)5期，培訓(xùn)學(xué)校食堂管理員和從業(yè)人員380人次。

抓實農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）按照“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”的原則，加強備案管理，扎實開展農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險隱患監(jiān)管檢查工作，有效防范群體性食品安全事件的發(fā)生。年內(nèi)集體聚餐備案328家（次），現(xiàn)場指導(dǎo)328餐次。

抓實食物中毒防控。緊盯重大節(jié)慶活動、野生菌上市等時間節(jié)點，緊扣群眾冬春季自制藥膳進(jìn)補、年關(guān)殺豬吃生肉等習(xí)俗特點，通過制發(fā)方案通知、發(fā)布預(yù)警公告、開展聯(lián)合執(zhí)法、集中設(shè)點宣傳、線上安全科普、張貼毒菌圖譜等方式，做到巡查整治、宣傳引導(dǎo)“兩手抓、兩手硬”，提升食物中毒防控工作水平。年內(nèi)共檢查農(nóng)貿(mào)市場36個、各類食堂65個、餐飲服務(wù)單位845戶，組織集鎮(zhèn)趕街天宣傳42場次，各級發(fā)布野生食用菌中毒防控預(yù)警公告560次，編推科普微信1503條次。2022年全區(qū)報告自采自食野生菌引起的食源性疾病6起，暴露人數(shù)37人，發(fā)病人數(shù)29人，住院人數(shù)5人，無死亡及重癥病例。