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    馬蓮花:投入"切菜刀" 忘記"手術(shù)刀"

    2021-09-09 11:18 保山日?qǐng)?bào) 楊冬燕

    誰能想到,從化學(xué)老師“變身”烹飪老師的馬蓮花,如今已是昌寧縣專業(yè)技術(shù)專家委員會(huì)成員、昌寧縣烹飪專業(yè)學(xué)科帶頭人、昌寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校“烹飪方向骨干教師”。

    馬蓮花今年50歲,39歲那年調(diào)入昌寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校擔(dān)任烹飪教學(xué)工作。中年“轉(zhuǎn)崗”,留下了許多記憶猶新的故事:學(xué)面點(diǎn)、學(xué)雕刻、學(xué)擺盤……在進(jìn)修學(xué)校,她的手上不知?jiǎng)澚硕嗌偕钌顪\淺的刀口。創(chuàng)可貼買了不計(jì)其數(shù),焦慮的淚水也流了不計(jì)其數(shù),但她咬牙堅(jiān)持、加時(shí)學(xué)習(xí),終于出師了。11年過去,她已手握“高級(jí)中式面點(diǎn)師”“高級(jí)中式烹調(diào)師”“高級(jí)西式面點(diǎn)師”資格證書,成為一名擁有“1+X”證書的雙師型烹飪專業(yè)教師。

    2020年云南省職業(yè)院校技能大賽中,馬蓮花所指導(dǎo)的學(xué)生張圓春、李超奇雙雙斬獲冷拼雕刻項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。她比任何人都高興,因?yàn)槔畛娉踔袝r(shí)可是有名的“問題少年”呀!被招進(jìn)昌寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校后,馬蓮花下決心一定要改變李超奇。于是每個(gè)周末她都把李超奇載回自己家,一遍遍指導(dǎo)他的專業(yè)技能。功夫不負(fù)有心人,2018年保山市中職技能大賽,李超奇的冷拼雕刻獲得二等獎(jiǎng)。馬蓮花知道,李超奇從此將通過“超越”自我,創(chuàng)造更多人生“奇跡”。

    因?yàn)槎嗄陙砉ぷ鲃诶?、飲食不?guī)律,馬蓮花全身都是病,2016年以來,先后做了膽囊切除術(shù)、子宮肌瘤切除術(shù)、闌尾切除術(shù)、肺栓塞穿刺術(shù)、子宮全切術(shù)。盡管手術(shù)刀接連劃破她的身體,但她立志教書育人的誓言從未破碎。每次病假結(jié)束后,她又全情投入“切菜刀”,全然忘記“手術(shù)刀”。

    說到夢(mèng)想,馬蓮花說:“我要繼續(xù)以張桂梅為標(biāo)桿,教給職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生一技之長,讓他們成就‘榜上無名、腳下路寬’的職業(yè)夢(mèng)想。”

    責(zé)任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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