根據(jù)疫情防控需要，保山細(xì)化完善全外賣送餐消毒殺菌流程，從不哄抬物價(jià)到做好外賣小哥晨檢記錄、保證外賣小哥按要求佩戴口罩等防護(hù)工具等細(xì)節(jié)入手，嚴(yán)格強(qiáng)化“零死角”監(jiān)管，確保疫情期間外賣送餐安全。從2020年2月3日起，保山市范圍內(nèi)餐飲店(含早餐店)一律暫?，F(xiàn)場(chǎng)就餐營(yíng)業(yè)，鼓勵(lì)推廣互聯(lián)網(wǎng)訂餐等新型餐飲服務(wù)方式。

為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，滿足群眾的生活需求，2月6日，保山市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)“餓了么”“美團(tuán)”“肯德基”3家外賣運(yùn)營(yíng)平臺(tái)及訂餐量較大的7家餐飲、飲品實(shí)體商家店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查?，F(xiàn)場(chǎng)查看了外賣平臺(tái)運(yùn)行系統(tǒng)，詢問了平臺(tái)工作人員相關(guān)情況，檢查了平臺(tái)每日晨檢、人員培訓(xùn)、消毒等各項(xiàng)記錄;了解了平臺(tái)口罩、消殺用品等防疫用品使用情況;實(shí)地核查了線下的7家實(shí)體商家店，從業(yè)人員都有體溫監(jiān)測(cè)記錄，都佩戴口罩進(jìn)行操作，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行隔離消毒。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的1戶餐飲店存在食品安全交叉污染風(fēng)險(xiǎn)問題當(dāng)場(chǎng)批評(píng)并責(zé)令改正。

保山市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)下一步疫情期間做好網(wǎng)絡(luò)外賣送餐服務(wù)工作提出了六個(gè)方面的具體要求：

一是要認(rèn)真落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，切實(shí)履行責(zé)任義務(wù)，建立食品安全相關(guān)制度。二是要保證網(wǎng)絡(luò)供餐價(jià)格公道，不哄抬物價(jià)。三是要保證外賣小哥按要求佩戴口罩等防護(hù)工具。四是要做好外賣小哥晨檢記錄，每天為外賣小哥測(cè)量體溫，記錄身體健康情況，確保無帶病上崗情況。五是要保證送餐過程不污染食物，每天對(duì)外賣車輛進(jìn)行消毒。六是要全面排查平臺(tái)上的野味產(chǎn)品，配送過程中發(fā)現(xiàn)餐飲店存在活禽交易或野生動(dòng)物交易，應(yīng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。