保山市食品安全委員會(huì)辦公室

關(guān)于春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示

（2020年第1號(hào)）

2020年春節(jié)將至，保山市食品安全委員會(huì)辦公室提醒廣大消費(fèi)者防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。

1.采購食品應(yīng)到具有有效《食品經(jīng)營許可證》的超市、商場(chǎng)等經(jīng)營單位以及具有合法經(jīng)營資質(zhì)的集貿(mào)市場(chǎng)購買。

2.選購預(yù)包裝食品時(shí)，要注意查看其外包裝上的標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說明書，不選購?fù)獍b有破損、超過保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品。

3.不選購未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮、凍畜禽產(chǎn)品，部分含乳食品應(yīng)盡量選擇在有冷藏專柜貯存的地方購買。

4.不購買、食用有關(guān)部門明令禁止或來歷不明的食物，以免發(fā)生食物中毒。

5.家庭制作食品時(shí)，應(yīng)做到生熟分開；過夜的熟食、剩菜剩飯，應(yīng)及時(shí)放入冰箱，再次食用時(shí)一定要徹底加熱；食用四季豆、東北油豆和大豆類食品時(shí)，一定要煮熟煮透。

6.通過合法渠道購買白酒，并索取留存購買憑證；慎用自泡自制藥酒。

7.使用液體燃料酒精的，要專人管理、明顯標(biāo)識(shí)，避免誤飲。

8.外出就餐建議選擇有《食品經(jīng)營許可證》，衛(wèi)生條件好、設(shè)施齊全，實(shí)施“明廚亮灶”、監(jiān)督公示牌上標(biāo)示為“笑臉”的餐館就餐。

9.舉辦農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，要落實(shí)報(bào)告制度，慎重選用食品原輔料，食品加工人員符合健康要求，保持加工環(huán)境衛(wèi)生，所有加工食品必須燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒。

10.注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物；不要暴飲暴食以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。

一旦就餐后出現(xiàn)不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)。廣大市民在消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打“12315”向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴和舉報(bào)。

保山市食品安全委員會(huì)辦公室

2020年1月7日