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    最?lèi)?ài)騰沖人間煙火氣

    2019-12-10 16:38 段玉環(huán)

    騰沖漸漸進(jìn)入冬天了。

    騰沖的冬天似乎格外冷,寒風(fēng)呼嘯,冰霜滿(mǎn)天。

    天寒歲暮時(shí),一縷縷煙火肉眼可見(jiàn)。

    說(shuō)起煙火氣,總會(huì)很容易想到一家人在一起吃飯的場(chǎng)景。 “廚下烹鮮,門(mén)庭成市開(kāi)華宴;天宮擺酒,仙女飲樽醉廣寒”從古至今,“民以食為天”深入人心。在騰沖,最喜愛(ài)飲食文化中那縷縷煙火,治愈心靈的煙火。

    清晨的煙火,慰孤獨(dú)。

    老家門(mén)前有家早點(diǎn)鋪,鋪?zhàn)硬淮螅?0平米的屋內(nèi)擺了四五張桌子,走廊上擺著三個(gè)煤氣爐子,爐子上的鋼鍋里永遠(yuǎn)是熱氣騰騰的,旁邊簡(jiǎn)易的木板搭成的灶臺(tái)上放著鍋碗瓢盆,不時(shí)發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧暎谇宄康撵F氣氤氳中,脆生生的飄出很遠(yuǎn)。早點(diǎn)鋪的老板是個(gè)40歲左右的婆娘(對(duì)已婚婦女的稱(chēng)謂),眉清目秀,手腳麻利,干起活來(lái)就像風(fēng)一樣,忽的跑這里一下,忽的跑那里一下,似乎總有充沛的、用不完的精力。

    六點(diǎn)左右,早起上學(xué)的孩子們,喜歡來(lái)吃上一碗熱騰騰的早點(diǎn),或餌絲、或米線(xiàn)、或面條、或餃子,有時(shí)還會(huì)有聞名遐邇的稀豆粉。三三兩兩,七個(gè)八個(gè),大家圍著熱騰騰的爐子站著,使勁烘烤著凍僵的小手,不時(shí)跺著腳。一會(huì)功夫,早點(diǎn)端上桌,雖說(shuō)只收一半錢(qián),但數(shù)量一點(diǎn)不少。撒上蔥花、放上芝麻油、蒜油、辣子油等各種調(diào)料,攪拌幾下,合著凜冽的寒風(fēng)一起下肚,五臟六腑全都舒服了個(gè)透。邊吃邊笑,邊笑邊急,孩子們急匆匆的來(lái)了,走了.......

    接著,早起務(wù)工的人們來(lái)了。停了摩托,摘下頭盔,手套,口罩,大聲來(lái)句:老板,來(lái)碗餌絲,加一塊錢(qián)的冒子。老板笑盈盈的答應(yīng)著,分分鐘冒著熱氣的早點(diǎn)便端上桌來(lái)。于是,圍坐桌旁,幾個(gè)人吃著早點(diǎn),交流著各自的生活,傾訴著生活的不易,換來(lái)互相調(diào)侃的快樂(lè)。吃罷,向老板娘挑逗式的吹吹口哨,重新戴上口罩、手套、頭盔,踩響摩托,奔向這個(gè)城市的大街小巷、各個(gè)角落......

    這樣的地方,煙火氣會(huì)野蠻生長(zhǎng),催化出人情味。

    這個(gè)冬天的清晨,因了這冒著煙火氣的早點(diǎn)鋪,因了這有人情味的老板娘,大家不再孤獨(dú)。

    傍晚的炊煙,撫焦躁。

    騰沖人的家里,許多都留有柴火灶。雖然越來(lái)越多的家用電器走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),但騰沖人最留戀的,還是那老式的柴火灶,那彌漫著松香的廚房。

    小時(shí)候,我最喜歡蹲在灶門(mén)前(騰沖人燒火的地方)看媽媽做飯。聽(tīng)著灶里的柴火噼里啪啦的響聲,不時(shí)有顆顆火星濺出。聞著木炭發(fā)出的陣陣松香,看著灶前鍋里升起的層層蒸汽,肚子會(huì)不由自主地生出對(duì)饑餓的敬畏。柴火灶做飯是慢的,快不得,你得一塊塊添柴,耐心地等著,等著煙火彌漫,等著冷水沸騰,等著飯菜冒出柴與火的香味。實(shí)在等不得,便往灶里丟上幾個(gè)土豆或紅薯,慢慢地等著,目睹著生與熟的變化。在這耐心地等待中,所有的焦躁都趨向平靜。

    整個(gè)寨子響起鍋鏟的炒菜聲、碗筷的撞擊聲、熱水的咕嚕聲、母親呼喚孩子吃飯的聲音......各種聲音交雜在一起,很亂很亂,卻讓人莫名覺(jué)得心安,讓人瞬間超脫于現(xiàn)實(shí)生活中的疲倦。

    生活的喧囂讓我們焦躁,總是火急火燎地想要追趕什么。這個(gè)日落黃昏,縹緲的炊煙讓我安靜。

    深夜的燈火,愈疲憊

    夜已深,你還在路上奔波。料峭的寒風(fēng)吹過(guò),脖子忍不住縮了又縮。

    家門(mén)口,抖落一身寒風(fēng),輕輕推門(mén),總有一盞燈、一盆火,在等著你。

    騰沖許多地方還保留有火塘,尤以猴橋、明光、滇灘三地為多。每到傍晚,家庭主婦早早便把火生起來(lái),整個(gè)家變得溫暖起來(lái)。晚上,一家人總喜歡圍坐在火塘旁,或說(shuō)說(shuō)今天的趣事,或講講明天的打算,或談?wù)労⒆拥慕逃?,溫馨熱鬧。孩子們總是坐不住,又舍不得離開(kāi),便把土豆、玉米、紅薯、栗子等埋在火堆深處,不時(shí)翻看、翻看,惹得大人們陣陣呵斥。直到火塘灰里傳來(lái)?yè)浔堑那逑悖疟辉试S翻看,“啪啪”地拍拍灰,撕成兩半,心滿(mǎn)意足地吃著,大人們才得以繼續(xù)聊天。

    冬日的寒冷,在暖暖的火塘旁,消失殆盡。

    沒(méi)有火塘的地方,家中也總備有熱乎乎的火盆、火爐、飯菜以及明晃晃的燈光,在這個(gè)寒冷的季節(jié)里,為你,撐起一方晴空。

    白天的我們,為了生活四處奔波,磕磕碰碰。只要回家,那溫馨的燈火,熱騰騰的飯菜,還有母親一直等待的眼神,你就能卸下滿(mǎn)身防備,褪去所有的疲憊。

    心若安詳,哪里都是故鄉(xiāng)。

    在騰沖,那縷縷煙火氣,讓你找到家的感覺(jué)。

    又是一年年關(guān)近,騰沖煙火氣,等著你回家!

    責(zé)任編輯:錢(qián)秀英 編輯:段紹飛

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