6月7日上午，一個(gè)可供千人同食的最大火瓢牛肉火鍋開鍋烹煮，在拉開為期近兩周的2019年保山端陽(yáng)花市和云南省第五屆云南名特小吃及民族飲食文化節(jié)兩節(jié)序幕的同時(shí)，也獲得了上海大世界基尼斯紀(jì)錄的認(rèn)證，成為本屆花市的一大亮點(diǎn)。

據(jù)了解，今年保山花街一共有14項(xiàng)大活動(dòng)，除了16個(gè)州市美食展銷外，還有圍棋、象棋邀請(qǐng)賽，傳統(tǒng)花卉，中藥材展銷，鄉(xiāng)鎮(zhèn)花棚特產(chǎn)展，車房展。今年花街最好玩、好耍、好吃的，還有云南省第五屆云南名特小吃及民族飲食文化節(jié)。

在當(dāng)天的兩節(jié)開幕式上，眾多客商和嘉賓與上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證官，共同見證了最大火瓢牛肉火鍋的誕生。

在現(xiàn)場(chǎng)，只見工作人員早就架好了兩口直徑1.5米的大火瓢，主持人一聲令下之后，4位廚師開始分工向大火瓢中添加各種食材。據(jù)介紹，每口大火瓢可同時(shí)裝150斤牛肉、100斤洋芋、16斤白菜和600斤水，經(jīng)過火瓢牛肉創(chuàng)始人張信宗的精心烹制，可供1000人同時(shí)食用。經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)近1個(gè)小時(shí)的烹飪，已等候多時(shí)的千余名觀眾現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)開食大火瓢牛肉。

經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)公證，上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證官的確認(rèn)，符合認(rèn)證條件，一項(xiàng)新的基尼斯紀(jì)錄在保山誕生。