每年的11月，在龍陵海拔1200米至2000米的區(qū)域，一根根飽吸了陽光雨露的石斛鮮條，或通過電商網(wǎng)絡(luò)平臺，銷往全國市場；或進(jìn)入生產(chǎn)車間，經(jīng)過提取加工，成為保健產(chǎn)品、藥用產(chǎn)品。

在石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，龍陵縣積極探索石斛優(yōu)質(zhì)高效、綠色生態(tài)、精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈良性互動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，以綠色種植打響“龍陵紫皮石斛”品牌，通過“石斛＋”發(fā)展思路，打造石斛產(chǎn)業(yè)集群，培育產(chǎn)業(yè)新動能，實(shí)施石斛全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展。截至2017年，龍陵縣紫皮石斛種植面積已達(dá)1.83萬畝，占全國種植面積和產(chǎn)量的70%以上、占全省的80%以上，石斛鮮條產(chǎn)量3200噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.5億元、工業(yè)產(chǎn)值17億元，楓斗加工增值5.7億元，帶動4.8萬人脫貧致富。

“石斛＋生態(tài)”綠色種植助農(nóng)增收

“再過個(gè)把月將迎來鮮條的采摘季，看這長勢今年的收益應(yīng)該是不錯(cuò)的。”龍陵縣碧寨鄉(xiāng)天寧村巖子頭小組的楊從彩從事仿野生種植石斛已有5個(gè)年頭，從中嘗到了綠色生態(tài)種植的甜頭。“采用仿生種植不需要大棚，節(jié)約近半成本，對環(huán)境沒有影響，而且仿野生的紫皮石斛質(zhì)量更好，每公斤收益比其他方式種的高出好幾倍，更受消費(fèi)者青睞。”

從深山引進(jìn)大棚，又從大棚回歸深山，這些“仙草”綠色安全，品質(zhì)優(yōu)良。這一轉(zhuǎn)型，不僅讓龍陵紫皮石斛日益成為市場“寵兒”，更成了農(nóng)民增收致富的“綠色銀行”。

在縣城邊的龍陵縣富民石斛專業(yè)合作社內(nèi)，一群婦女正在手腳麻利地將石斛鮮條加工成楓斗。“像我們這些熟練工，勤快點(diǎn)的話一個(gè)月可掙5000元至6000元報(bào)酬，比在家種苞谷強(qiáng)多了。”龍山鎮(zhèn)新寨村的王賽萍說，現(xiàn)在寨子里的大多數(shù)人經(jīng)過培訓(xùn)后都通過楓斗加工過上了好日子。

“楓斗加工讓貧困山區(qū)的農(nóng)民收入大大提升，一個(gè)楓斗加工技術(shù)女工年收入可達(dá)四五萬元。”富民石斛專業(yè)合作社理事長段興恩介紹，在鮮條變?yōu)闂鞫返倪^程中，合作社幫助貧困群眾找到轉(zhuǎn)移就業(yè)的路徑，開啟脫貧增收的大門。同時(shí)，楓斗加工能進(jìn)一步提升鮮條的附加值，提高市場競爭力。

在龍陵，紫皮石斛產(chǎn)業(yè)已成為低收入農(nóng)戶增收的有效載體。“今年在政府的扶持下，我們還將建15個(gè)楓斗加工廠，規(guī)范生產(chǎn)流程，提高加工質(zhì)量，將鮮條利益最大化，帶動更多群眾脫貧致富。”段興恩說。

依托獨(dú)特的自然條件，龍陵縣在石斛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新上精準(zhǔn)發(fā)力，既推進(jìn)生態(tài)修復(fù)，又推動產(chǎn)業(yè)革新、提升價(jià)值，走出了一條點(diǎn)“綠”成“金”的產(chǎn)業(yè)新路。

“石斛＋通行證”破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

從碧寨鄉(xiāng)的天寧村到達(dá)摩山護(hù)林點(diǎn)、龍山鎮(zhèn)楊梅山石頭坡、龍江鄉(xiāng)邦煥村，在滿目蔥蘢、萬木爭綠的山林間，一株株“仙草”播種下綠色希望，給斛農(nóng)帶來了金色收益。

“光種得好還不行，還要賣得好。”龍陵縣石斛研究所所長趙菊潤說，“種植是石斛產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，精深加工才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。”

從云南石斛產(chǎn)品銷售來看，主要產(chǎn)品形態(tài)為鮮條和初加工品，產(chǎn)業(yè)鏈短，效益不高。趙菊潤說：“歸根結(jié)底是因?yàn)殚L期以來紫皮石斛沒有獲得中藥材、中藥飲片、食品開發(fā)的合法身份，極大地限制了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。”

為打開紫皮石斛市場準(zhǔn)入通道，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，近年來，由龍陵縣石斛研究所牽頭主持制定的《紫皮石斛中藥材標(biāo)準(zhǔn)》《中藥飲片炮制規(guī)范》獲得批準(zhǔn)，紫皮石斛在藥廠、飲片廠的市場有了“通行證”，為龍陵紫皮石斛銷售打開了一條重要通道。

去年，鮮條、楓斗、干條、切片等30個(gè)不同生產(chǎn)企業(yè)、不同包裝規(guī)格的龍陵紫皮石斛產(chǎn)品，正式導(dǎo)入云南省醫(yī)保報(bào)銷目錄數(shù)據(jù)庫，納入醫(yī)保支付范圍。這意味著紫皮石斛產(chǎn)品以合法的身份正式進(jìn)入全省各大醫(yī)院中藥房。

走進(jìn)云南品斛堂生物科技有限公司產(chǎn)品展示廳，石斛酒、石斛粉、石斛顆粒、石斛切片等產(chǎn)品琳瑯滿目。作為我省石斛行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，該公司集石斛規(guī)范化種植、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷為一體，涵蓋了石斛全產(chǎn)業(yè)鏈。

“全產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)調(diào)種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷等環(huán)環(huán)相扣。過去，受困于石斛被定位為藥品而非食品的身份，石斛產(chǎn)品多元化、與現(xiàn)代生活相融合的步伐難以大步邁開。”該公司副董事長李祖宏說，從生物科技角度來看，將鮮條深加工成中醫(yī)藥飲品、保健養(yǎng)生品甚至化妝品，則價(jià)值會完全不同，價(jià)格也會水漲船高。

“今年2月《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 紫皮石斛》正式實(shí)施，這意味著紫皮石斛獲得了食品市場準(zhǔn)入的通行證。”趙菊潤表示，這些市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的制定，為紫皮石斛開發(fā)、銷售打通了“最后一公里”，使紫皮石斛深加工向食品、飲料、酒類等多個(gè)領(lǐng)域延伸，解決了困擾石斛行業(yè)多年的深加工問題，助推龍陵石斛產(chǎn)業(yè)走上了快車道。

“石斛＋品牌”培育產(chǎn)業(yè)新動能

“近年來，我們著力構(gòu)建具有栽培品種標(biāo)識、栽培產(chǎn)地標(biāo)識、加工廠家標(biāo)識以及明確的效用標(biāo)識，可查可驗(yàn)可追溯的產(chǎn)品信息體系，以此提升龍陵紫皮石斛品牌信譽(yù)。”龍陵縣石斛協(xié)會會長寸德倉認(rèn)為，只有在規(guī)?；N植、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、品牌建設(shè)等方面下足功夫，才能將石斛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，成為真正富民的特色產(chǎn)業(yè)。

“為保證產(chǎn)品原料精選、全品類追溯、全生產(chǎn)過程達(dá)標(biāo)、全流通環(huán)節(jié)可控，我們建成了集石斛產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)檢驗(yàn)為一體的生產(chǎn)基地。”李祖宏說，公司現(xiàn)已形成“極斛”“品斛”“品斛堂”“品斛春”4大品牌系列，涵蓋了以“石斛GMP中藥飲片、石斛品類保健品、石斛保健酒、米香型白酒”為核心的4大品類100余個(gè)產(chǎn)品。

在達(dá)摩山野生石斛種植基地，綁在樹上生長的紫皮石斛長勢喜人，更讓人驚喜的是，在每棵樹上除石斛鮮條外還多了一個(gè)二維碼的吊牌。

“這是公司在發(fā)展電商的良好基礎(chǔ)上，利用互聯(lián)網(wǎng)探索出了網(wǎng)上認(rèn)養(yǎng)可追溯的種植模式，讓消費(fèi)者能夠知曉產(chǎn)品的產(chǎn)地、生長過程還有加工工藝，購買信心也就提高了。”龍陵縣林源石斛開發(fā)有限公司總經(jīng)理李志華說，得益于這一可追溯體系，公司2014年10月入駐“天貓”以來，“古箐寶”牌石斛在網(wǎng)上的單品熱銷指數(shù)、單品熱銷排名分別位居全國第二和云南省第一，2017年公司實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售額2000多萬元。

從單一的“線下”銷售發(fā)展到“線上”“線下”齊頭并進(jìn)，不僅改變了原來零星分散種植的困境，更讓石斛向規(guī)?；?、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。龍陵縣依托龍頭企業(yè)，以及石斛產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，創(chuàng)新入社入股、綠色生態(tài)發(fā)展模式，創(chuàng)立了多個(gè)品牌；研發(fā)出石斛保健酒、石斛精片、石斛沖劑等精深加工產(chǎn)品，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值。

石斛養(yǎng)生是在傳統(tǒng)行業(yè)上衍生出的新概念。“這對石斛產(chǎn)業(yè)而言是一個(gè)難得的機(jī)遇，我們可以利用這種新的商業(yè)模式以互聯(lián)網(wǎng)思維，構(gòu)建多鏈條、高融合的新型產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，推進(jìn)龍陵紫皮石斛產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)。”李志華對石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿信心。

在當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一句話：“黃草生命力很強(qiáng)，只要有空氣的地方就能頑強(qiáng)地生長。”當(dāng)下，龍陵人正以不服輸不言敗的“石斛精神”，以石斛為核心，實(shí)施“石斛＋”戰(zhàn)略，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓展休閑旅游、養(yǎng)生養(yǎng)老、美麗鄉(xiāng)村等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，不斷培育產(chǎn)業(yè)新動能，走出一條“綠富美”的特色發(fā)展之路。