“存了四個(gè)多月的秋茶，陳化發(fā)酵，掛杯蜜香，非常俏銷。剛剛向廣東發(fā)了600多斤的古樹茶和1000多斤的喬木茶，收入20多萬元。”提起今年的古茶銷售，在施甸縣和尚田做古樹茶加工生意的周加彪侃侃而談。

6年前，到臨滄從事工程機(jī)械施工時(shí)，經(jīng)常接觸臨滄茶葉的周加彪對(duì)古樹茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。2013年，在舊城施工時(shí)，周加彪意外發(fā)現(xiàn)大亮山腳下的舊城鄉(xiāng)和尚田有一片300多年的古茶園，他隨后與當(dāng)?shù)氐?0多戶群眾簽訂了30多年的古茶園流轉(zhuǎn)協(xié)議，對(duì)荒蕪了多年的50多畝古茶園進(jìn)行清理改造，依托這里的5000多株原生態(tài)古茶樹，進(jìn)行古茶制作銷售。

周加彪說：“我從小就生活在茶園里，受到家人采茶、制茶、喝茶的熏陶，對(duì)茶葉有很深的感情。”

在流轉(zhuǎn)古茶園后，周加彪在兩年時(shí)間里多次前往臨滄和西雙版納學(xué)習(xí)古樹茶制作技術(shù)和茶園管理技術(shù)，開始經(jīng)營和尚田古樹茶。此外，周加彪還多次將自己加工的古樹茶送給省古普茶協(xié)會(huì)和廣東，請(qǐng)專家品嘗鑒定，根據(jù)反饋的意見建議進(jìn)行不斷改進(jìn)技術(shù)，力爭精益求精。

隨著古樹茶加工技術(shù)的日益改進(jìn)，周加彪推出了和尚田古樹茶和亮山紅茶葉多個(gè)品牌，接到了多個(gè)大訂單，他的茶葉也銷售到了廣東、湖南等地，其中的古樹茶餅和“龍珠”成為多家上市公司的專用茶。周加彪說：“施甸大部分古茶樹種植區(qū)的土質(zhì)、生態(tài)、日照比較符合優(yōu)質(zhì)生態(tài)古樹茶的標(biāo)準(zhǔn)，只是一直缺乏加工技術(shù)，市場銷售量少。通過改進(jìn)技術(shù)，加以包裝和營銷，古樹茶被越來越多的人認(rèn)可了。”

近年來，施甸縣采取原產(chǎn)地保護(hù)和資源圃保存的方式，加大對(duì)古茶樹的保護(hù)力度，還通過培訓(xùn)強(qiáng)化企業(yè)和農(nóng)民的科技意識(shí)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，使茶產(chǎn)業(yè)向省力化、清潔化、無害化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，并引導(dǎo)群眾和企業(yè)以“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，解決茶葉的銷售渠道和加工能力不足的問題，打造出了“永年”、“古普”等古樹茶品牌。該縣茶桑站站長楊國育介紹：“全縣有古茶樹1400多畝35000多株，銷售產(chǎn)量達(dá)5噸多，實(shí)現(xiàn)收入350多萬元元。(本報(bào)記者朱金磊 通訊員郭金燦文/圖)